Rastreabilidade

A Rastreabilidade representa a possibilidade de o consumidor conhecer “a vida pregressa” dos produtos e identificar os possíveis perigos à saúde coletiva a que foram expostos durante a sua produção e distribuição. Esses registros permitem identificar até mesmo a origem das matérias-primas e insumos utilizados na produção.

Os registros gerados pela indústria devem respeitar o princípio da rastreabilidade conhecido como “um passo à frente, um passo atrás”, permitindo a identificação da cadeia produtiva e processos que envolvem o produto final.

No Brasil, os requisitos básicos à rastreabilidade, como documentação e registros, estão previstos no item 7.7 do Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-sanitárias e de Boas Práticas de Elaboração para Estabelecimentos Elaboradores/Industrializadores de Alimentos, aprovado pela Portaria 368/1997, do Ministério da Agricultura.

A Fruteira Frutano oferece rastreabilidade de seus produtos via código QR-Code ou caracteres. Procure pela etiqueta de rastreamento em nossas embalagens.


O Morango Frutano

Aqui sabor é saúde!

FRUTANO é a marca registrada dos frutos produzidos pela COOPRAV, Cooperativa Agropecuária dos Produtores Rurais de Alfredo Vasconcelos, Minas Gerais.

O morango é um fruto suculento, saboroso e versátil. Rico em vitaminas C, A, E, B5, e B6. Rico em fibras minerais como cálcio, potássio, ferro, selênio e magnésio e flavonoides, que contribuem na prevenção e cura de infecções, cicatrização de ferimentos, também auxiliando o funcionamento dos sistemas nervoso, cardíaco e digestivo.

A responsabilidade social da COOPRAV estabelece um plano de gestão ambiental que envolve um criterioso sistema de controle de campo para os processos de plantio e colheita do morango, analisando os resíduos químicos e microbiológicos para a garantia de um fruto seguro para o consumo.

A certificação de produção integrada para o morango – PIMo, a seleção dos frutos e as ferramentas de rastreabilidade são exemplos da qualidade e referência da segurança alimentar oferecidos pela COOPRAV como resultados de suas boas práticas agrícolas executadas.

Kg - 30058- ANO

Esse é o volume anual médio da produção de morangos da COOPRAV.

Para saber mais sobre a certificação e o trabalho da COOPRAV clique aqui.

Vitamina C

Voce sabia que oito morangos possuem o mesmo nível de vitamina C de uma laranja?

Coração

A presença de flavonóides conferem ao morango função antioxidante além de auxilio no bom funcionamento do sistema coronariano.

Calorias e digestão

100 gramas de morango possuem apenas 40 calorias. Uma dieta com o fruto atua na prevenção desordem gástrica e obesidade.


O Tomate Frutano

Aqui sabor é saúde!

FRUTANO é a marca registrada dos frutos produzidos pela COOPRAV, Cooperativa Agropecuária dos Produtores Rurais de Alfredo Vasconcelos, Minas Gerais.

O tomate é uma fonte de antioxidantes e fitonutrientes. Rico em vitaminas C, A e beta-caroteno, o fruto possui ainda o licopeno também associado à redução de doenças cardíacas. Por possuir baixo teor calórico, o tomate é comumente difundido na dieta do brasileiro e largamente consumido em todo o mundo.

A responsabilidade social da COOPRAV estabelece um plano de gestão ambiental que envolve um criterioso sistema de controle de campo para os processos de plantio e colheita do tomate, analisando os resíduos químicos e microbiológicos para a garantia de um fruto seguro para o consumo.

A seleção dos frutos e as ferramentas de rastreabilidade são exemplos da qualidade e referência da segurança alimentar oferecidos pela COOPRAV como resultados de suas boas práticas agrícolas executadas.

Kg - 15000- ANO

Esse é o volume anual médio da produção de tomates da COOPRAV.

Para saber mais sobre a rastreabilidade e o trabalho da COOPRAV clique aqui.

Potássio

O tomate é um alimento rico em potássio que desempenha um papel fundamental na contração muscular.

Coração

A presença de licopeno e potássio conferem ao tomate função antioxidante além da contribuir para a redução da pressão arterial.

Calorias e digestão

Além de ser um alimento com baixo índice calórico, uma dieta com o fruto atua na prevenção da desordem gástrica e obesidade.


Conheça o projeto

A FRUTEIRA FRUTANO foi desenhada exclusivamente para embalar os frutos da COOPRAV Cooperativa dos Produtores Rurais da cidade de Alfredo Vasconcelos, Minas Gerais. O projeto combina tecnologia certificada como o ISO 22000 ecertificação FSSC 22000 para o uso e a fabricação de embalagens em Tereflalato de Polietileno (PET) e desenho industrial desenvolvido segundo às necessidades de ergonomia, volumetria, proteção e transporte dos frutos atualmente comercializados pela cooperativa.

Conceitualmente concebida para ser uma “fruteira”, a embalagem que seleciona os frutos a serem levados à mesa dos consumidores de todo o Brasil desenvolveu atributos relacionados à usabilidade e praticidade que agora chegam até você.

Janela tampa: Visualização e acesso aos frutos.

Com área de 19 centímetros de largura por 12 centímetros de comprimento, a Janela tampa da FRUTEIRA FRUTANO permite ao consumidor uma melhor visualização sobre a qualidade dos frutos por ela embalados. Seu travamento central é prático e eficaz e quando aberta, a janela tampa executa uma angulação total de mais de 180º graus para o acesso direto aos frutos.

Bojo cumbuca: Volumetria trapezoidal.

Com o inovador desenho trapezoidal, possuindo paredes de agulações e inclinações não paralelas, um chassi plano e com área de 7 centímetros de largura por 17,5 centímetros de comprimento e 3 centímeros de altura, a engenharia de construção do Bojo Cumbuca da FRUTEIRA FRUTANO foi designada para adequar ergonomicamente frutos de peso e volumetria diversos.

Vértices de sustentação e áreas de ventilação: Proteção ao acondicionamento e estabilidade no transporte.

Para cuidar dos frutos ali depositados, foi realizada a extrusão dos quatro vértices da Janela tampa configurando-os como áreas de sustentação. Com desenho orgânico e contínuo a todo o design, os Vértices de sustentação desenvolveram nas abas da Janela tampa e Bojo cumbuca quatro “batentes”. Os batentes são estabilizadores da força e pressão adivindas do peso executado sobre a área da Janela tampa durante o acondicionamento, transporte e empilhamento da embalagem primária e ações promocionais da embalagem FRUTEIRA FRUTANO no PDV.

Necessárias dissipação de calor e gás carbônico dos frutos foram construídas áreas livres para a ventilação. Essas aberturas medem 5 milímetros de altura abrangendo 3 lados da embalagem e ficam localizadas entre as abas da Janela tampa e Bojo cumbuca configurando-se como as zonas de “respiração”dos frutos da FRUTEIRA FRUTANO.

Marca: Identidade e relacionamento.

Gravada em alto relevo e localizada no canto superior esquerdo da Janela Tampa, a marca registrada FRUTEIRA FRUTANO foi inserida no corpo da embalagem como índice identificador do projeto desenvolvido pela COOPRAV. Essa ação reflete o compromisso da Cooperativa em selecionar, certificar e rastrear a cadeia produtiva de seus frutos em conformidade com as normas de segurança alimentar e boas práticas agrícolas desenvolvendo gestão competitiva a partir de ações de criação e relacionamento de marca.


O que é Produção Integrada?

O conceito de Produção Integrada foi criado na Europa na década de 70 a partir da necessidade em adequar todos os componentes do sistema produtivo, diminuindo o uso dos agroquímicos de maior risco, preservando a produção e a produtividade da cultura para se obter produtos de alta qualidade de maneira socialmente justa e sem degradar o meio ambiente.A Produção Integrada Agropecuária (PI Brasil) está focada na adequação de sistemas produtivos para geração de alimentos e outros produtos agropecuários de alta qualidade e seguros, mediante a aplicação de recursos naturais e regulação de mecanismos para a substituição de insumos poluentes, garantindo a sustentabilidade e viabilizando a garantia de origem da produção agropecuária.

A certificação do programa de produção integrada concedida para o morango produzido pela COOPRAV é um dos exemplos da qualidade e referência da produção de frutos seguros para o consumo.

Para a garantia de alimentos sem riscos e considerados seguros para o consumo trata-se de uma adequação de normas e metodologias em consonância com programas internacionais de segurança alimentar e boas práticas agrícolas. A inscrição e a adoção ao programa é feita de maneira voluntária e a produção submete-se ao conjunto de normas técnicas específicas auditadas por certificadoras acreditadas pelo Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia INMETRO.

A certificação licencia o uso do SELO BRASIL CERTIFICADO, autorizado pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e INMETRO. O papel do selo é indicar quais são os alimentos seguros para o consumo, indicando as garantias  da saúde alimentar do fruto por meio de sua aplicação nas embalagens dos produtos.

selo
Selo de produção integrada. Clique para saber mais.